Bitterkraut

Bei den Bitterkraut-Arten handelt es sich um einjährige, zweijährige oder ausdauernde krautige Pflanzen, die Wuchshöhen zwischen 10 und 100 cm erreichen. Sie haben eine raue, zum Teil widerhakige Behaarung. Manche Arten bilden Rhizome.

Blütenkorb mit gelben fünfzipfeligen Zungenblüten von Picris hieracioides subsp. japonica (Syn.: Picris japonica, Picris hieracioides var. glabrescens).
In trugdoldigen Blütenständen stehen die Blütenkörbe, die nur 30 bis 100 (oder mehr) zygomorphe Zungenblüten enthalten. Die fünf meist gelben Kronblätter sind am Grund zu einer Röhre verwachsen. Die Zunge endet in fünf Zipfeln. Die fünf- bis zehnrippigen Achänen sind 2,5 bis 5 mm lang und etwas gebogen. Der Pappus besitzt zwei Reihen federiger, schneeweißer Pappushaare.