Розовое плесневение

Trichothecium roseum

Розовое плесневение является следствием поражения грибами из родов Trichothecium Link., Sporotrichum Link, и др. Заболевание, как правило, вначале развивается на зерновках, пораженных белью, а затем распространяется на весь початок. Интенсивное развитие его наблюдается при температуре 8-10°C и влажности зерна в початках около 19%. Сильное плесневение початков и зерна бывает также при плохой вентиляции хранилищ и особенно при повреждении зерновок. Очень пораженные початки в буртах полностью сгнивают. Вследствие плесневения резко снижается энергия прорастания и всхожести семян, и они становятся непригодными для посева. Зерно, пораженное некоторыми видами Aspergillus, нельзя скармливать животным и использовать для питания людей, так как оно может вызвать заболевание органов слуха и дыхательных путей (ингаляционные микозы легких и др.).