Серозеленое плесневение

Плесневение початков и зерна распространено во всех районах возделывания кукурузы. На початках и обмолоченном зерне появляется серо-зеленая, темная или розовая плесень. Особенно сильно она развивается в условиях повышенной влажности в период уборки и хранения кукурузы.

Серо-зеленое плесневение встречается довольно часто. Возбудителями его являются грибы из родов Penicillium Link., Aspergillus Micheli et Fr., Botrytis Micheli, Mucor Micheli и др. Большинство из них начинает развиваться при температуре 8°C, а виды Penicillium - даже при 2-5°C, подавляя при этом другие грибы, находящиеся на початках.