Pourriture sèche de la pomme de terre

Les pommes de terre infectées par Fusarium développent une pourriture externe envahissante qui donne habituellement aux tubercules une apparence ratatinée. Quand on coupe les tubercules malades, on peut constater la présence d'une pourriture brune s'étendant aux tissus internes. La pourriture interne est généralement marquée par des cavités qui contiennent le mycélium blanc du champignon. Fusarium ne peut infecter les pommes de terre qu'à travers les blessures. L'infection peut donc survenir quand l'inoculum se propage de la semence malade à celle qui est saine durant la coupe et la manutention. De même, l'inoculum qui se trouve dans la terre adhérant à la surface des tubercules peut infecter les pommes de terre à la faveur des lésions causées durant la récolte et la manutention précédant l'entreposage.