Gesse tubéreuse

Lathyrus tuberosus

C'est une espèce de plante grimpante, à grandes fleurs roses ou pourpres. Les feuilles ont 2 folioles arrondies terminées par des vrilles. La tige principale peut mesurer de 1,20 m à 2 m de long.

Ses graines en gousse sont potentiellement comestibles, et provoquèrent des intoxications durant les disettes à cause de la présence d'acide phytique.

Produits phytosanitaires