Colza

Es una hierba anual o bienal. Raíz delgada, cónica, gruesa, de color amarillo a verde a violeta. Altura - 100-150 cm (40–60 pulg.). Tallo - ramificado, glabro. Flor - corola regular (actinomorfa), de color amarillo, de aproximadamente 1-1,5 cm (0,28-0,6 pulg.) transversalmente, cuatro pétalos, de 10-15 mm (0,4-0,6 pulg.) de largo. Cuatro sépalos, seis estambres, de los cuales cuatro son largos y dos cortos. Gineceo unido, un solo carpelo. La inflorescencia es un racimo que se alarga en la etapa de producción de frutos. Flores bastante parangonables con los brotes. Hojas - alternas, inferiores con pecíolo, superiores sin pecíolo, amplexicaulas. Limbo glabro, de color verde azulado, hojas basales con lóbulos poco profundos, hojas superiores enteras, lanceoladas. Fruto - vaina extendida bastante erecta con muchas semillas, se abre longitudinalmente, en general de 5-8 cm (2-3,2 pulg.) de largo, termina en un pico redondeado, de 1-2 cm (0,4-0,8 pulg.) de largo, sin semillas.