Feu bactérien

Le feu bactérien, ou brûlure bactérienne au Canada1 , est une maladie bactérienne des plantes qui affecte lesRosacées. C'est l'une des plus dangereuses maladies despoiriers, pommiers, cognassiers,néfliers et de quelques autres espèces de Maloideae comme l'aubépine ou le cotoneaster. L'agent pathogène est Erwinia amylovora, bactérie Gram-négative de la famille deEnterobacteriaceae.

La brûlure de la fleur est constatée au printemps quand les fleurs sont infectées. Les fleurs infectées paraissent d'abord gorgées d'eau, puis commencent à se faner, à se ratatiner et à brunir ou à noircir. En butinant les fleurs infectées, les insectes pollinisateurs contaminent les fleurs saines et propagent ainsi la maladie. Une fois que les fleurs sont infectées, l'agent pathogène s'insinue souvent dans le pédoncule, puis dans le dard, et par conséquent reste attaché à l'arbre. Si un dard sur une branche maîtresse ou le tronc devient infecté, la maladie peut migrer du dard vers le tronc ou la branche et finir par provoquer la formation d'un chancre qui cernera l'organe atteint.