Šrucha zelná

Popis:
Pochází ze severní Afriky a Blízkého Východu, možná i podhůří Himálaje v Indii, ale roste i v Evropě. Patří mezi jednoletky nebo dvouletky a samosprašné rostliny. Dorůstá výšky 10 - 30 (i 40)cm, délka plazivých nebo poléhavých i načervenalých výhonů je 30 - 60cm a bohatě se větví. Listy mají obvejčitý tvar, jsou ztlustlé, drobné, zelené a přecházejí v krátký řapík. Nejvýše postavené tvoří prakticky přeslenitý zákrov. Kvete žlutými květy o velikosti 6mm. 2 listence pod květem vytvářejí vnější kalich. 4 - 6 korunních lístků je na spodní straně srostlých. Lze ji použít v kuchyni do salátů nebo jiných zeleninových příloh či koření. Plodem je šikmo pukající tobolka. Semena je tmavěšedá až šedočerná a drobná.

Existují vnitrodruhové taxony:
- subsp. oleracera (Šrucha zelná pravá)
- subsp. sativa (Šrucha zelná setá) - robustnější
- var. silvestris (Šrucha zelná planá) - Evropa

Potřebuje plné slunce, teplo a sušší kamenitou nebo písčitou půdu. Nemá ráda pokles teploty.

Množí se semeny. Mají výbornou klíčivost a trvanlivost. Díky tomu se může jednoduše stát plevelem. Jediná rostlina totiž dokáže vyprodukovat i 300 000 semen.