Oseille crépue
Rumex crispus L.

L'Oseille crépue, parfois qualifiée de « Parelle » est une plante à fleurs, de la grande famille des Polygonaceae, native de l’hémisphère nord.

Description
Cette plante haute de 50 cm à plus d’un mètre présente une tige robuste, dressée à terminaison rameuse et rameaux courts portant des verticilles à nombreuses fleurs alignées et rapprochés ; les pédicelles sont articulés vers le quart inférieur ; les valves fructifères sont ovoïdes ou en cœur, entières ou denticulées à la base, à granules inégaux.
Le bord des feuilles est ondulée et crispée (d’où son nom latin) ; les feuilles inférieures sont oblongues à lancéolées aiguës, atténuées ou tronquées à la base. Sa racine à pivot, jaune safrané, est charnue. À maturité, la plante prend une couleur rougeâtre à brunâtre et produit un grand nombrede graines enchâssées dans une enveloppe (reste de la fleur) leur permettant de flotter sur l’eau et de s’accrocher aux poils de certains animaux. Plante vivace de 50 cm à 1 mètre et plus, à racine charnue et d'un jaune safrané.

Caractéristiques
tige robuste, dressée, rameuse au sommet, à rameaux courts et dressés 
feuilles ondulées-crispées aux bords, les inférieures oblongues-lancéolées aiguës, atténuées ou tronquées à la base 
verticilles multiflores, rapprochés, la plupart dépourvus de feuille, enpanicule à la fin dense et allongée 
pédicelles articulés vers le quart inférieur 
valves fructifères largement ovales en coeur, entières ou denticulées à la base, à granules inégaux, souvent un seul développé et ovoïde.