Fusariosis de la espiga del trigo
Fusarium avenaceum

La fusariosis de la espiga del trigo, causada ocurre en todas la regiones cerealeras del mundo. Los síntomas son fácilmente diagnosticados mediante la observación del blanqueamiento de espigas y espiguillas, y por la formación de una masa rosada salmón (macroconidios) sobre las estructuras florales. Los daños causados por la enfermedad se manifiestan a través de la reducción del rendimiento , disminución del peso hectolítrico, del tenor proteico, reducción del poder germinativo y del vigor de las semillas, y por la presencia de micotoxinas que son nocivas para el hombre y los animales. De la enfermedades de los cereales de invierno, la fusariosis es la que presenta las mayores dificultades para su control, por lo que deriva en grandes pérdidas económicas ya que provoca la disminución de los precios en el trigo y diminuye notablemente la calidad panadera de las harinas.