Persicaria, Hierba pejiguera, Moco de pavo, Cresta de gallo

Es una planta perenne, de ciclo vital anual, con una altura que varía desde los veinte centímetros hasta llegar al metro. Su tallo es muy recto, pero en determinadas circunstancias puede inclinarse hasta caer al suelo, entonces de cada nudo se genera una nueva raíz que mantiene la planta unida al suelo, para con el tiempo volver a elevar otros tallos verticales y rectos. Con hojas de bordes lisos afilados, son lanceoladas estrechas, de 8 a 10 cm de longitud. Las hojas presentan frecuentemente puntos marrones ó negros, a veces con una mancha oscura grande en el centro y, a veces, con el envés tomentoso. Las flores pueden ser blancas, rosas, ó rojas presentándose en unas panículas. Florecen desde inicios del verano hasta finales del otoño. Sus frutos son un aquenio trígono.