Centeio de inverno

Secale cereale é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae.
É uma gramínea cultivada em grande escala para colheita de grãos e forragem. Tem parentesco com o trigo e a cevada.
É muito tolerante com a acidez do terreno e mais ambientado a condições de seca e frio do que o trigo, embora não seja tão tolerante com o frio quanto a cevada.
Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental. Em termos de naturalidade é introduzida na região atrás indicada.