Navette

Brassica campestris L.

La navette est le nom vernaculaire de la sous-espèce Brassica rapa subsp. oleifera (Brassica rapa Groupe Turnip Rape) : La navette d'hiver (Brassica rapa subsp. oleifera forma biennis); La navette d'été (Brassica rapa subsp. oleifera forma annua) Les navettes sont cultivées pour leurs graines oléagineuses ou comme plante fourragère. La graine contient entre 30 et 35 % d'huile au goût de chou et de navet. Elle est remplacée par le colza dont le rendement à l'hectare est supérieur et dont la graine donne une quantité d'huile plus importante (40 à 45 %).