Pimpinela mayor
Sanguisorba officinalis
Es una planta perenne de hojas basales e inferiores imparipinnadas de 3-7 cm de longitud, con los folíolos dentados (9-12 dientes en cada lado). Flor - pequeña, regular (actinomorfa). Cuatro sépalos de color rojo intenso. Pétalos ausentes. Dos carpelos, unidos basalmente. Cuatro estambres. Inflorescencia en forma de espiga terminal, densa, oval. Hojas - alternas. De pecíolo largo, irregularmente pinnadas. Siete a trece foliolos, peciolados, de 2–4 cm de largo, elípticos a obovales, con base cordiforme, bordes dentados, y una flor cerosa, de color gris azulado debajo. Fruto - un aquenio incluido en el receptáculo en forma de urna. Período de floración: julio-agosto.