Finocchio

Il finocchio , Foeniculum vulgare , è un erba perenne. È eretto, verde glaucoso , e cresce ad altezze fino a 2,5 m con steli vuoti. Le foglie crescono fino a 40 cm di lunghezza; Sono finemente disseccati, con i segmenti ultimati filiformi (filettati), larghi circa 0,5 mm. (Le foglie sono simili a quelle di aneto , ma più sottili.) I fiori sono prodotti in marmo terminale ampiamente largo da 5-15 cm, ogni sezione umbel con 20-50 piccoli fiori gialli su pedicelli corti. Il frutto è un seme secco da 4-10 mm di lunghezza, mezzo di larghezza o meno, e scanalato.