Portulaka pospolita

Gatunek rośliny należącej do rodziny portulakowatych. Roślina jednoroczna, jara. Rośnie na polach, ogrodach, przydrożach. Preferuje gleby lekkie, piaszczyste, lekko podmokłe. Chwast segetalny i ruderalny. 

Najczęściej zachwaszcza uprawy okopowe i ogrody. 

Osiaga wysokość od 10 do 30 cm. Łodyga jest naga, płożąca lub wzniesiona, silnie przebarwiona na czerwono, soczysta, rozgałęziona. Liście są jajowate lub klinowatołopatkowate, mięsiste, naprzeciwległe, tępe, grube, soczyste. Kwiaty są żółte, niepozorne, wyrastające z kątów liści, mięsiste, tępe, odwrotnie jajowate, z wystającym brzegiem. Owoc to wielonasienna, otwierająca się wieczkiem torebka. Nasiona są czarne, kulisto nerkowate, spłaszczone, tłusto połyskujące, z gwiazdkowatymi brodawkami; roznoszone są przez mrówki. Korzenie są wrzecionowate. Portulaka pospolita jest samopylna; kwitnie od VI do IX.

Cechy charakterystyczne:
- wszystkie części rośliny mięsiste i soczyste
- trudno ją pomylić z innym gatunkiem

Ciekawostki:
- nazwy ludowe: portulaka warzywna, krucza noga, kurza noga, psi pysk, tłustosz, tłuścieniec
- zawiera witaminę C, żelazo, sód, potas i magnez
- młode liście mogą być spożywane na surowo i gotowane jak warzywa. Należy do podstawowych warzyw w kuchni greckiej na Krecie.