Осот

Загальна біоморфологічна характеристика: Рід багаторічних, рідше дворічних трав'янистих рослин родини айстрових.
Стебла прямостоячі, розгалужені, 20—30 см заввишки. Листки видовжені, цілісні або перистороздільні. Квітки трубчасті, в кошиках, зібраних у волотево-щітковидні суцвіття. Плоди — сім'янки з перистими летючками. Мають дуже розвинену кореневу систему (головний корінь заглиблюється на 5—6 м, а іноді й на 9 м).
Деякі види — злісні бур'яни, осот польовий, або рожевий (С. arvense). Осот польовий має кілька форм: щетинистий, ліловий, червоний. Усі вони легко перезапилюються. Засмічує всі сільськогосподарські культури.