Skræppe

En slægt i skedeknæfamilien med ca. 200 arter udbredt over hele Jorden, især i tempererede egne, med omkring 45 arter i Europa og et lignende antal i Nordamerika.

Det er fler- eller enårige urter, sjældent buske. Bladene er hele, blomsterne er små og samlet i topformede stande; blosteret består af seks segmenter i to kredse af tre, den inderste størst og ofte forsynet med bruskagtige vorter. Der er seks støvbærere og tre grifler; frugten er en nød, der omsluttes af det blivende bloster, hvis tre inderste blade hos nogle arter vokser med frugtudviklingen og kommer til at danne et svæveapparat. Alle arter smager syrligt pga. indholdet af oxalsyre.